Une recette d'Ingrid
Préparation :
20 mn
Ingrédients :
200g de betteravec rouges cuites
2 pots de Fjord nature
Vinaigre de vin rouge
Huile de noix
Sel, poivre
Mixer 200g de betteraves rouges cuites et coupées en cubes avec 2 pots de Fjord nature, 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuil. à soupe d’huile de noix, du sel et du poivre.
Versez dans les verrines aux ¾ de la hauteur.
Déposez sur le dessus 1 cuil. à soupe de crème fouettée salée et poivrée et complétez avec du jaune d’œuf haché. Décorez avec 1 brin de ciboulette ciselée.
Bon appétit !
