Une recette d'Ingrid

Préparation :

20 mn

Ingrédients :

200g de betteravec rouges cuites

2 pots de Fjord nature

Vinaigre de vin rouge

Huile de noix

Sel, poivre

 Mixer 200g de betteraves rouges cuites et coupées en cubes avec 2 pots de Fjord nature, 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuil. à soupe d’huile de noix, du sel et du poivre.

‚Versez dans les verrines aux ¾  de la hauteur.

ƒ Déposez sur le dessus 1 cuil. à soupe de crème fouettée salée et poivrée et complétez avec du jaune d’œuf haché. Décorez avec 1 brin de ciboulette ciselée.

Bon appétit !